課程內容
《生活中兩種常見有機物-乙醇》
一、物理性質
顏色：無色透明
氣味：特殊香味
狀態：液體
揮發性：易揮發
密度：比水小
溶解性：跟水以任意比互溶，能夠溶解多種無機物和有機物
走進生活：
Q1：如何檢驗酒精是否含水？
用無色硫酸銅檢驗水分子存在現象：白色變藍色
Q2：如何由普通酒精制取無色酒精？
用普通酒精與新制石灰混合蒸餾，可得無水酒精。
分子結構
分子式：C2H6O
結構式：
結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH
實驗：
乙醇與金屬鈉的反應
金屬鈉的變化：沉入底部，不熔成小球，不發出響聲
氣體燃燒現象：燃燒時發出淡藍色火焰
檢驗產物：干燥小燒杯有水珠，澄清石灰水無明顯變化，說明生成的氣體是氫氣。
想一想：實驗現象說明了什么問題？
1、鈉浮在水面上，而沉在乙醇中說明：水的密度＞鈉的密度＞乙醇的密度
2、鈉與乙醇的反應速率比鈉與水的反應速率慢，說明羥基上的H原子與水中H原子的活潑性：乙醇＜水
3、乙醇的性質是由它的結構決定的
觀察比較：乙醇和乙烷
烴分子中的H原子被其他或原子團所取代而生成一系列化合物，稱為烴的衍生物。
決定有機化合物化學性質的原子或原子團稱為官能團。
乙醇的氧化反應
a、燃燒反應
現象：發出淡藍色火焰，并放出大量熱
b、催化氧化
現象：光亮的銅絲加熱由紅變黑，迅速插入到乙醇中，變回紅亮，同時聞到刺激性氣味。
結論：乙醇被催化劑氧化成乙醇
反應方程式：
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劉老師
男，中教高級職稱
工作勤奮，責任心強，多次被評為市優秀教師。
